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鸡腿炖娃娃菜冻豆腐清汤版配关键的蘸料

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小小爱烘培微信15049277458

秋日来了,大年夜内蒙干燥的呀,北方人不爱单一的喝汤,以是有菜吃的汤照样对照爱好,有汤又有菜,来一个花卷或者烙一张饼,很搭配

用料

娃娃菜

3小颗(大年夜的减半)

大年夜鸡腿

1只

冻豆腐

适量(两小我一块豆腐)

粉丝

1把

海米

适量(可以提鲜汤好喝)

3片

半根

喷鼻菜

2根

胡椒粉

适量(少点就行)

蘸料

20克(2勺)

耗油

1小勺(少放多了咸)

味极鲜

适量

味精

1小勺

油辣子

适量(按自己口味调节)

5瓣

喷鼻油

1勺

小半根

鸡腿炖娃娃菜冻豆腐清汤版配关键的蘸料的做法

鸡腿放高压锅,加水压30分钟(我家电压力锅),海米洗净泡水

鸡腿压好过滤一下汤,倒入汤锅烧开,加入料酒,娃娃菜,姜片,冻豆腐

大年夜火烧开加入海米,葱段,汤收到剩一半的时刻加入粉丝,和撕好的鸡腿肉烧开至粉丝熟透

着末后加入盐,胡椒粉一点点(不爱好可以不放),放入喷鼻菜搅拌平均出锅

蘸料,把蒜,葱切沫,加入糖,味精,耗油

油辣子,着末倒入味极鲜(能吃若干倒多钱),喷鼻油一勺(家里没有了以是没放),可以放醋(看自己爱好吧,爱好咸甜就不要放醋也很好吃),搅拌平均,就可以开吃了

小贴士

蘸料是关键,南方的同伙可能直接吃就可以了,北方人口味重,就要沾点咸的吃,要不感觉没味道,海米真的很鲜必然要放,没有鸡腿可以用浓汤宝代替,然则就没有肉肉吃了

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